glykämischen Index chart

Die Kohlenhydrate in der Nahrung, die wir konsumieren, bricht während der Verdauung, Loslassen Zucker (Glukose) im Blut. Dieser stellt die Tatsache, dass die Menge der Kohlenhydrate in den Lebensmitteln, die wir essen, die Menge des Blutzuckers im Körper bestimmt. Im Jahr 1981 erfand Dr. David Jenkins und Thomas Wolever der University of Toronto den glykämischen Index. Der glykämische Index misst die Menge der Kohlenhydrate in der Nahrung, und klassifiziert sie wie folgt glykämischen Index chart;

* Low GI reicht 55 und unter

* Medium GI zwischen 56-69

* Hohe GI reicht 70 und höher

Von allen drei Klassen, einen niedrigen glykämischen Index Diät oder GI-Diät, mit einer Kombination aus kleinen Menge des Mediums GI, ist so gesund betrachtet.

glykämischen Index Lebensmitteln chart

Die folgende Tabelle enthält die glykämische Index für die verschiedenen Gruppen von Lebensmitteln. Das Diagramm ist nützlich bei der Planung die Menge der Kohlenhydrate in unserer täglichen Ernährung.

glykämischen Index von Obst

Liste

Einstufung

glykämischen Index

Äpfel

gering

38

Aprikosen

Medium

57

Birnen

gering

38

Orangen

gering

38

Trauben

gering

46

Mangos

Medium

56

Ananas

Medium

66

Rosinen

Medium

64

Pfirsiche

gering

42

Bananen

gering

54

Pflaumen

gering

39

Grapefruit

gering

25

Kirschen

gering

25

Kiwi

gering

52

Papaya

Medium

58

Wassermelone

hoch

72

glykämischen Index von Gemüse

Liste

Einstufung

glykämischen Index

Brokkoli

gering

10

Mais

gering

55

Grüne Erbsen

gering

48

Kürbis

hoch

75

Pilz

gering

10

Yamswurzel

gering

51

Süßkartoffel

gering

54

Kohl

gering

10

Möhren

gering

49

Zwiebeln

gering

10

Rüben

Medium

69

Pastinake

hoch

97

Salat

gering

10

Rote Paprikaschoten

gering

10

Kartoffel, gebacken

hoch

93

Tomate

gering

15

glykämischen Index von Pasta

Liste

Einstufung

glykämischen Index

Spaghetti

gering

41

Reis Nudeln

hoch

92

Rice Vermicelli

Medium

58

Linguine

gering

46

Makkaroni

gering

47

fettuccini

gering

32

Ravioli, Fleisch gefüllt

gering

39

Macaroni Käse

Medium

64

Capellini

gering

45

glykämischen Index von Milchprodukten

Liste

Einstufung

glykämischen Index

Milch, ganz

gering

27

Milch, fettfrei

gering

32

Milch, Magermilch

gering

32

Joghurt fettarm

gering

14

Ice-cream, ganze

Medium

61

Ice-cream, fettarme

gering

50

Soja-Milch

gering

31

glykämischen Index von Getreide und Körner

Liste

Einstufung

glykämischen Index

Gerste

gering

25

Hirse

hoch

71

bulgar

gering

48

Haferflocken

gering

48

Basmati-Reis

Medium

58

Couscous

Medium

68

Maismehl

Medium

68

Buchweizen

gering

54

Taco-Shells

Medium

68

Müsli

Medium

56

glykämischen Index von Bohnen

Liste

Einstufung

glykämischen Index

Limabohnen

gering

32

Kidneybohnen

gering

27

Weiße Bohnen

gering

32

black-eyed beans

gering

41

Saubohnen

hoch

79

Pinto Bohnen

gering

39

Sojabohnen

gering

18

Gebackene Bohnen, Konserven

gering

48

glykämischen Index von Zucker

Liste

Einstufung

glykämischen Index

Fructose

gering

53

Honig

Medium

58

Laktose

gering

46

Maltose

hoch

105

Glucose

hoch

100

Alle Lebensmittel können roh, gekocht oder konserviert unter dem glykämischen Index chart klassifiziert werden. Eine Kombination aus niedrigen und mittleren GI Diäten verringern den Cholesterinspiegel im Blut und das Risiko von Herzerkrankungen. Es ist vor allem bekannt zu helfen Diabetikern zu bringen Diabetes unter Kontrolle und reduziert die Empfindlichkeit und Zuverlässigkeit auf Insulin. Mehr als alles andere, wie alle guten Ernährung, ein GI Diät zu helfen ein zu einem gesünderen Leben.
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